Angelo Po patrocinador del equipamiento para la restauración de LMG 2011
Angelo Po un año más y ya van trece las ediciones en las que participa como patrocinador del evento Lo mejor de la gastronomia. Este año también junto a nuestro distribuidor Suministros Garcia ceden los equipos de cocción y el equipamiento de restauración para las diferentes aulas y laboratorios del evento (al fondo de la imagen podemos apreciar nuestro avanzado horno mitxto FX nivel 3 cuyas características lo hacen una herramienta de trabajo indispensable en la cocina profesional).
En la feria de Alicante podremos ver un año más y deleitarnos, como en años anteriores, con las numerosas y entretenidas demostraciones que realizarán los refutados chefs que anualmente participan en este certamen de prestigio gastronómico de nivel internacional en España.
SAGI impulsa la creación de una etiqueta energética para equipamientos de restauración
Una iniciativa de la industria italiana para la clasificación Energética de los equipos para la restauración.
Por fin en Italia, también el sector profesional llega a la etiqueta energética por medio de una clasificación voluntaria propuesta por la industria. La etiqueta energética, introducida por la legislación europea en el sector del electrodoméstico desde hace más de diez años, ha contribuido para reducir de manera significativa los consumos, aportando indudables beneficios al mercado.
Empresas líder fabricantes de Italia, entre ellas SAGI del Grupo Angelo PO, proponen un esquema de clasificación energética para el mercado nacional. Se empieza por un categoría clave: los frigoríficos. Porque permanecen siempre encendidos.
Más adelante se realizará con otros productos del sector.
El objetivo es permitir a los restauradores evaluar el consumo de los productos que compran para elegirlos conscientemente.
Constructores afiliados a CECED Italia han decidido adelantarse a la futura normativa europea con una clasificación energética basada sobre un protocolo voluntario de prueba. La aplicabilidad del nuevo protocolo, puesto a punto por CECED Italia, se ha verificado por medio de pruebas realizadas en los laboratorios IMQ.
Las empresas como Sagi que participan en el proyecto se comprometen a etiquetar sus productos, permitiendo a los clientes realizar una evaluación más consciente en términos de consumo, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética y de reducir el impacto ambiental de los productos profesionales de acuerdo con el Plan Nacional de Eficiencia Energética. Se comprobarán las prestaciones de los equipos para garantizar las declaraciones energéticas indicadas en la etiqueta por muestreo en los laboratorios de IMQ.
Para aportar mayores informaciones sobre esta iniciativa, primera en su género en Europa, CECED Italia participará ala feria HOST que se celebrará en Milán del 21 al 25 de octubre. En el stand CECED Italia (Pab. 7 – num. M72/N73) se podrán ver la etiqueta voluntaria y el correspondiente reglamento de aplicación. En los stands de las empresas asociadas a CECED Italia se expondrán además los primeros productos con la etiqueta energética voluntaria (marca registrada).
Si compra frigoríficos etiquetados, ahorrará energía y contribuirá a reducir el impacto ambiental de los productos para catering y restauración, de acuerdo con el Plan Nacional de Eficiencia Energética y el Protocolo de Kyoto.
Angelo Po en Lo Mejor de la Gastronomia 2011
Un año más y ya son 13 las ediciones que Angelo Po está presente en el XIII Congreso de Lo mejor de la Gastronomia de Alicante que tendrá lugar este año el 12-15 de noviembre, en el recinto ferial IFA de Alicante.
Este año y tras el cambio de ubicación (de San Sebastián a Alicante) la feria contará con 350 expositores y 700 cocineros de primera línia internacional. Un auténtico espectáculo para los amantes de la cocina y la restauración, para no perdérselo….
Instalación Restaurante El Bon Gust en Barcelona
Restaurante El Bon Gust (Barcelona)
Elementos instalados:
- Línea cocción Alpha 900 Angelo Po.
- Horno mixto FX Angelo Po.
Instalador:
Instalación realizada por Acero Inoxidable A Medida S.L.
Horno Combistar FX Mención de Honor Compás de Oro ADI 2011
Es un gran orgullo que se informa de la concesión de la Mención de Honor de nuestro Horno COMBISTAR FX que participaron en el concurso de – Compasso d’Oro ADI Design Index 2011 – XXII Edición.
El premio para el Combistar FX 2011 fue otorgado por un jurado internacional de más de 400 productos en la categoría de diseño temático para el trabajo.
Tradición e innovación es el sello de calidad de Angelo Po.
La histórica compañía de Carpi, líder en el sector de la restauración profesional desde 1922, ganó el premio internacional Mención de Honor por el Combistar FX 2011, entrando así en la colección histórica del premio Compasso d’ Oro ADI, Compás de Oro de la ADI(Asociación para el Diseño Industrial).
La importante declaración, que ha pasado por una dura selección entre los cerca de 400 trabajos publicados en los últimos tres años de la Fundación ADI, fue galardonado por el horno Combistar FX, el 12 de julio en Roma. Los premios se basan en un pre-creados por la permanente de diseño, una comisión internacional de expertos, integrado por críticos, historiadores, diseñadores, periodistas, miembros de la ADI o externos, encargados de la recopilación de información, evaluación y selección de los mejores productos.
Las reiteradas felicitaciones del Horno Combistar FX en Italia y en el extranjero, confirman el excelente trabajo realizado por Angelo Po tanto en su diseño, desarrollo y construcción.
- Su ergonomía en el uso junto con su diseño, pone de manifiesto las excelencias operativas de este horno.
- La belleza de la máquina que entusiasma con su robustez y rendimiento.
- La mayor facilidad de uso, no sólo los gráficos y controles, sino también en el sistema de apertura de cuenta con empuñadura ergonómica.
Idea creativa del famoso diseñador milanés, Massimo Mussapi, Combistar FX añade otro premio a la lista de premios, así ya recogidos como el Premio de Oro y Salimail Cenu Danubius Gastro, de nuevo en 2011, y ganar el derecho a la mención de honor para la XXII edición del concurso de la Brújula Dorada ADI Design Index 2011.
Hornos Mixtos Multifunción FX Angelo Po
Horno mixto digital Angelo Po
Funciones destacadas del horno:
- - Cocciones con programas y manuales.
- - Función ECO por reducción automática de gastos.
- - Lavado guiado (fases automáticas: enfriamiento post-cocción, tratamiento pre-lavado, temperatura por acción quimica, enjuague y esterilización térmica final).
- - Función PLUS por 10% subida potencia máxima por extra-prestación durante la cocción.
- - AISI 316 en cámara de cocción.
Para más información:
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